Prof A.Astrup heeft grondig onderzocht de effecten van verzadigde vetten. Zijn artikel “Saturated Fats and Health: A Reassessment and Proposal for Food-based Recommendations” werd gepubliceerd in augustus in the Journal of the American College of Cardiology (2020). Lees de review van Astrup et al. Samenvatting artikel
Het artikel is te lezen op de gesloten deel van de KDOO site. Inloggen voor leden